股票啦网 www.gupiaola.com 2021年01月15日报道：Chef于2020年通过SPAC上市

人造肉生产商如Beyond meat(BYND.US)和Impossible Foods的消费者争夺战正如火如荼地进行中，如今Tattooed Chef(TTCF.US)进入这一领域，上个月，该公司宣布了新产品：植物性香肠。一直以来该公司的目的客户关键为素食主义者，但新产品是其推出的第一个植物性肉类替代品。

The Motley Fool预测师Jon Quast认为，投资者不必害怕竞争加剧。相反的是，这些竞争对手比想象中更加友好互补。

目的受众

Tattooed Chef于2020年通过SPAC上市。在其注册文件中，它清晰地将目的客户列为“素食主义者、半素食主义者和无麸质素食者”。

通常出于健康的考虑，这些消费者对饮食挑选更加严格，但却常常在生活中遭遇有限的购物挑选。而Tattooed Chef正是期望借助优质食材制成的多种替代食品来满足他们的需求。 事实上，这部分消费者并非Beyond meat和Impossible Foods等公司的关键销售市场目的。

Beyond meat曾提到，公司旨在吸引更广泛的消费者，包含那些食用动物性肉类的群体，使其有能力直接竞争于销售市场规模价值1.4万亿美元的全球肉类产业。 Impossible Foods治理层也表明，它的目的受众与Beyond Meat比较相似。这两家公司明显是针对肉食消费者，而并非单纯针对素食主义者。

竞争对手

Tattooed Chef表达，公司的关键竞争对手为传统冷冻食品公司如雀巢、康尼格拉食品、B&G食品等。相比之下，Beyond Meat关键与传统的动物蛋白公司展开竞争，其中包含荷美尔食品和泰森公司，Impossible Foods则是其争夺货架资源的次要竞争对手。

在气候变化的促进下，Beyond meat和Impossible Foods成了友敌，共同挑战传统的肉类行业。就像Impossible Foods的治理层在接受媒体访谈时表达：“Beyond meat非人们的竞争对手，我期望他们成功。”

在预测师看来，Tattooed Chef的竞争优势在于，没有多少大公司能抓住机会，特意针对一个小类别消费人群推出产品。虽然相比之下，着眼于价值数万亿美元的传统肉类行业，Beyond meat的受众目的更为诱人。

从长远看来，小范围的受众群体并不意味着Tattooed Chef不能取得成功，更不代表着它非一项好投资。

在预测师看来，Tattooed Chef或许可以尝试与Beyond meat 和Impossible Foods直接竞争，但这件事说起来简单做起来难。首先，它的产品线需要从冷藏食品跳转到鲜肉产品，这对其加工及运输程序提出了更高的要求。

科尔尼全球治理咨询公司认为，到2040财年，60%的肉制品将是人工养殖或植物性产品。向植物性食物的渐渐转变已经很突出了。随着植物性食品知名度的提高，素食股很可能在强劲的盈利增长的支持下走高，因此，在投资组合中有一个或多个以下相关概念股票是有意义的。在取代大部分动物蛋白的道路上，将来十年乃至更长时间内人造肉制造商中或许将产生多个赢家。