股票啦网 www.gupiaola.com 2020年08月20日报道：瑞幸咖啡单店现金流已转正 超4000家门店复原正常运营

公司最近的各种努力和尝试能否平稳摆脱困境还需拭目以待。

风口浪尖上的瑞幸咖啡好像正在复原平静。

有贴近瑞幸咖啡的相关知情人士告知《证券日报》记者，受疫情影响，国内机构投资美股目前仍有300多家大学店暂未营业。但除去未营业咖啡店，其他已复原正常营业的瑞幸咖啡门店均已实现现金流转正。

据瑞幸咖啡方面此前披露的数据显示，截至2019年12月31日，瑞幸咖啡直营门店数量为4507家。这或许意味着，超4000家瑞幸咖啡门店已复原正常运营。

“目前看来，瑞幸咖啡门店运营正常，还在推出新品。最近也推出了哈根达斯系列，从销售市场反应看来，消费者反响不错。”上述知情人士告知记者。

瑞幸咖啡仍在寻求新模式

日前，有多家媒体援引一位紧密贴近瑞幸咖啡的知情人士透露，8月上旬，深陷财务造假风波的瑞幸咖啡召开了2020年“年中全国会议”。会议披露，国内机构投资美股截至今年7月份，瑞幸咖啡单店现金流已转正，根据目前经营状况，治理层估计，2021年将实现总体盈利。

上述知情人士透露，虽然财务造假事件的影响远未完毕，但这次年中会议肯定了新治理班子最近3个月的战略调整行之有效，即叫停过去2年快速扩张占据销售市场的策略，转向通过细腻化运营建造盈利。今年上半年瑞幸咖啡客户满足度也达到99.89%。今年下半年，瑞幸咖啡的关键治理目的就是维持运营稳定，延续为消费者提供高品质的产品和服务。

另有贴近瑞幸咖啡的相关知情人士告知记者，上述情况属实，目前公司运营正常、人员流动稳定，进入夏季以来加快推出新品，并受到消费者认可。

《证券日报》记者亦通过实地走访熟悉到，瑞幸咖啡门店频频张贴出新品海报，部分新品隐藏售罄情况，国内机构投资美股记者走访的门店工作人员仍是“老面孔”，店员一直处于忙碌情况，不时有外卖人员进出取餐。

此外，瑞幸咖啡方面仍在寻求新的模式。《证券日报》记者注意到，除了推出新品，该公司还在试水私域流量，通过在微信群中发放专属折扣券并及时分发新品信息的方式增加与消费者的接触，激活消费者的消费需求；此外，瑞幸咖啡分优待券的方式也隐藏变化，由折扣券转变为饮品抵用金。

但目前瑞幸咖啡面临的问题还有债务重组等。面对这些压迫，瑞幸咖啡能否乘风破浪化解危机？瑞幸咖啡最近的种种努力和尝试能否助力公司平稳度过这段时光还需拭目以待。

“瑞幸咖啡是能够获得资金认可的。”中国品牌钻研院高级钻研员朱丹蓬告知《证券日报》记者，“瑞幸咖啡此前能够成功上市就证明了这一点。”朱丹蓬表达，我国咖啡销售市场的进展逻辑是走得通的，国内机构投资美股我国咖啡产业销售市场前景广阔，足以养活一两家头部企业，“我对瑞幸咖啡有信念。”

千亿元规模咖啡销售市场有前景

我国的咖啡产业正在迎来一个快速进展的销售市场。

据前瞻产业钻研院数据显示，2018年我国内地地区咖啡人均消费量仅为德国的0.71%，国内机构投资美股美国的1.6%。全球咖啡销售市场规模超过12万亿元，而我国目前只有约700亿元，与人口比例差距较大。

前瞻产业钻研院披露的数据显示，2013至2019年，我国人均咖啡消费量逐年上升，中国咖啡消费年均增速达15%，估计到2025年，中国咖啡销售市场规模将达到2171亿元。

朱丹蓬对记者表达，“我国早已进入了咖啡大国的队列，即便非瑞幸，我国也肯定会隐藏咖啡产业的国产龙头。”

我国咖啡上下游产业链同样在等待我国咖啡产业的龙头品牌。

有云南热科所相关工作人员援引相关数据告知《证券日报》记者，2019年，国内机构投资美股我国咖啡豆产量大概在13万吨左右，但国内咖啡豆的消费量则在15万吨左右。

“这意味着即便良好自产自销，当下国内咖啡豆产量尚不能满足消费者的需求。”上述热科所工作人员告知记者，自革新开放以来，我国生咖啡消费量不断增长，相比2012年，2018年生咖啡年消费量提升250%，虽然体量仅占全球咖啡消费量的2.4%，但中国咖啡消费量年增长颇具势能，中国消费者对咖啡的需求不断提升。

在朱丹蓬看来，我国咖啡销售市场前景广阔，上下游产业资源丰富。只有瑞幸咖啡或者其他龙头品牌在这片土地上能够成长起来，我国咖啡产业链上下游供应商才能有更好的进展机会，从而促进咖啡产业的健康、快速进展。