股票啦 2021年11月13日报道：B端餐饮业预制菜销售市场规模约1680亿

财联社（上海，编辑 仁森）讯，预制菜成为今年“双11”的爆款产品，也被机构称作“下一个万亿餐饮销售市场”。奇葩上市公司新闻目前，已有多家上市公司紧紧围绕预制菜加快全产业链布局，同时多家上市公司的股价或受益于预制菜的涨价预测。

预制菜销售市场火爆

今年天猫“双11”期间，包含半成品菜、速食菜在内的预制菜销售火爆，成交额同比增长约2倍。奇葩上市公司新闻

安信证券预测师认为，B端餐饮业预制菜销售市场规模约1680亿，我国预制菜B端与C端比例贴近8:2，我国预制菜总体销售市场规模约2100亿元。奇葩上市公司新闻估计将来几年我国预制菜行业年均复合增速有望维持20%左右。

中商产业钻研院报告显示，假如按照每年20%的复合增长速度估算，将来6-7年我国预制菜销售市场或将超万亿元规模，长期看来我国预制菜行业规模有望实现3万亿元。奇葩上市公司新闻

在广阔销售市场空间的吸引下，多家上市公司对预制菜的开发力度在逐步加大。奇葩上市公司新闻

预制菜赛道被加快布局

已有多家上市公司切入蓬勃进展的预制菜销售市场，味知香、安井食品(603345)、三全食品(002216)、步步高(002251)、味知香、广州酒家(603043)、龙大肉食(002726)等公司最近频频在投资者互动平台回应投资者的关心。奇葩上市公司新闻

被称为“预制菜第一股”的味知香关键经营预制菜的研发、生产、销售，在产品方面，公司产品种类超200个，募投项目大规模扩产突破产能瓶颈，渠道方面味知香在华东地区农贸销售市场覆盖度近1/4，品牌方面公司通过“味知香”、“馔玉”两大品牌兼顾B、C端销售市场。奇葩上市公司新闻

被称为“速冻食品第一股”的安井食品(603345)正逐步向预制菜领域扩张，公司自2018年开拓菜肴制品业务，2019年与2020年收入增速分别为38.14%与23.26%，2021年上半年菜肴制品业务增速高达107.94%。奇葩上市公司新闻据悉，安井食品(603345)菜肴制品增长较高关键系虾滑系列及公司子品牌“冻品先生”产品增量所致。

预制菜的提价预测延续升温

11月1日，味知香披露投资者关系活动记录称，原材料价格上涨对整个销售市场都有普遍影响，竞争对手都有幅度不一的调价。奇葩上市公司新闻考虑到终端销售市场接受程度，味知香产品价格上上涨幅度度低于原材料价格上上涨幅度度，后期是否会再次调价会视具体情况而定；11月4日，低温肉行业龙头之一的得利斯(002330)在互动平台表达，基于销售市场变化，一个月前公司对预制菜相关牛肉类产品价格已进行了调整，最近也对部分牛肉类产品进行了再次提价。

销售市场预测人士认为，龙头公司话语权强、品牌力强，在原材料成本上涨的情况下，往往都是直接提价。提价效应大概会在1年左右的时间体现，表现为净利润率的提升。奇葩上市公司新闻提价带动业绩增长，同时也会带动股价的上涨，假如涨价效应延续，股价上涨幅度会更高。

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