股票啦 www.gupiaola.com 2020年06月11日报道：猪肉价格连降3个月 买肉人乐了养猪人愁了

《股票啦快报》文/尹秋彤

6月10日，國家统计局公布数据称，5月份，全国居民消费价格同比上涨2.4%。其中，食品价格上涨10.6%，非食品价格上涨0.4%;消费品价格上涨3.3%，服务价格上涨1.0%。从环比数据看，前期促进物价上涨的关键因素——猪肉价格已经连续三个月下降。今年2月，猪肉价格环比上涨了9.3%，不过，股市要闻关注随后的三个月，猪肉价格连续下降了6.9%、7.6%、8.1%，下滑逐步扩大。

“对广大消费者来说，猪肉价格下降，可以减少生活成本了，在菜销售市场能看到摘掉口罩的人们喜形于色;但对养殖户来说，股市要闻关注猪肉价格延续下挫，痛的已经心如刀割了。”业内人士预测认为。

消费淡季 连降三个月

5月份，CPI同比增速重回“2时代”，上涨幅度再次回落，猪肉、鲜菜、鸡蛋价格的下降直接影响了物价行情。具体看来，猪肉价格同比上涨幅度回落15.2个百分点;环比价格则进入负增长区间，关键受供给增加、夏季消费减少所致，此外，股市要闻关注鲜果、鸡蛋和鲜菜价格同比降幅均有所扩大，对物价也起到抑制作用。

聚焦在北京，相关报道称，北京新发地销售市场的猪肉销售大厅有些冷清。商户们表达，5月猪肉价格连续了此前下降的行情，其中，白条猪批发价从5月初的每斤19.13元，快速下降到5月中旬的每斤14.5元，这个价格还是自去年8月底以来的最低价。“肉价连续三个月下降，像排骨，现在卖到26元一斤，春节的时候卖到38元一斤。”据介绍，5月份，新发地销售市场白条猪批发的加权平均价为每斤17.17元，股市要闻关注比4月份下降13.54%，比3月份下降21.53%，比2月份下降26.18%。

销售市场负责人预测，今年以来，连续向销售市场投放的储备肉，迫使鲜肉价格也隐藏了突出下降。其它，夏季是猪肉消费的淡季，股市要闻关注在需求不足的情况下，毛猪供应偏紧的局面得到改观。

北京新发地销售市场猪肉大厅经理王登友在接受央视记者的采访时表达：新发地销售市场白条猪日均上市量连续三个月环比增加，5月份日均上市量1172头左右，比4月份增加5%，比3月份增加20%，比2月份增加52%。同时，现在新发地白条猪大体重猪占80%左右。这些单重超过180斤的大体型猪，通常压栏时间超过1个月乃至更长，股市要闻关注除了待价而沽的心理以外，也与需求不足有直接的关系。

供求宽松 回涨也难

据熟悉，受新冠肺炎疫情影响，商品猪供给和猪肉消费均下降，消费下降更突出，虽然供给依然低于上年同期，但4月份开端规模以上定点屠宰企业屠宰量同比降幅开端收窄，与上年四季度相比，股市要闻关注二季度供需形势已经突出改善，猪肉消费复原速度、规模和时间成为销售市场行情最关键的影响因素。

“今年以来，毛猪的存栏量是在逐月增加的，这种增加，一部分是产能复原的原因;一部分是积压的原因，这方面养殖场应该是能够感觉到的。综合看来，肉价进入下滑通道的行情趋势不改，到目前为止，股市要闻关注毛猪产能正在稳步复原;毛猪存栏量正在稳步增加;供应能力在稳步增强;供求关系也由偏紧向宽松转化。最近又恰逢肉类消费的淡季，肉价进入下滑通道的行情趋势难以改变。”新发地研报称。

“生猪产能进一步复原，猪肉供给延续增加，加之气温升高，消费进入淡季，股市要闻关注5月猪肉价格环比再次下降8.1%，降幅扩大0.5个百分点。”业内人士称。

兴业银行(601166)首席经济发展学家鲁政委则表达，在疫情期间，部分生猪由于物流不畅而推迟出栏。在物流复原后，前期被积压的大体重生猪聚合出栏，使猪肉供应显著增加。数据显示，4月屠宰生猪的平均重量为121.8公斤，较去年同期上升了8.7公斤。另一方面，股市要闻关注受疫情影响，餐饮消费复原缓慢。

买肉人乐了 养猪人愁了

当然，肉价降了，让买肉的人乐了。“轮猪周期始于去年2月份，涨了整整一年，今年2月达到高点，白条猪价格从18元/公斤涨到50元/公斤，涨了将近两倍，这是多年罕见的。现在，人们消费者总数熬过了一个令人窒息的猪价顶点。消费者价格也终于回落到了央行调控目的之内了，股市要闻关注将来的月份里，对应的去年猪肉价格将是节节攀高的数字，同比上涨幅度只可能愈来愈低。撸串、吃火锅的花费都增加了不少。”菜销售市场一顾客表达。

《股票啦快报》注意到，针对生猪养殖来说，这几年也发生了重大变化。过去，中国的生猪喂养以农村散户主导，价格涨了农民们积极投入，价跌了杀猪清栏，猪周期颇为短暂，3年一个的猪周期是很规律的。可近年来生猪喂养渐渐过渡到了大户手中，股市要闻关注大户的利益驱动链条中多了投资决策、融资信贷、企业治理等复杂的因素，从而拉长了周期。

有养殖户对《股票啦快报》表达，在非洲猪瘟疫情有效操纵的前提下，估计生猪和猪肉价格依然展现季节性行情，三季度季节性回升，四季度猪价将会回落。“人们现在需要做的是，减少投机性的育肥行为、及时出栏。”他说，“从销量的角度看，股市要闻关注部分生猪养殖头部企业5月的销量环比和同比均隐藏不同程度的提升。有行业人士认为，以量补价或是特定阶段的一种经营策略。”

新期望(000876)在此前的一次调研中表达，即便猪周期过去，整个生猪行业会仍然延续聚合，规模化的推进是必定的一个行情趋势，股市要闻关注除了在成本能力、生产效率、全产业链的操纵能力等方面竞争，另一个核心能力就是非洲猪瘟的防控能力。

据观看，由于生猪养殖版块的核心矛盾为生猪出栏量水平，在头部企业出栏量回暖的态势下，结合前5月的量价数据，生猪养殖版块上半年业绩增长可期。新期望(000876)5月突出发力，今年前5月，公司累计销售生猪162.71万头，同比增逾40%;累计实现销售收入57.22亿元，同比增逾200%。今年1至5月，股市要闻关注牧原股份(002714)生猪累计出栏量达525.8万头，同比小幅增长;同期收入为160.62亿元，同比增幅超过180%。

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