沃尔玛美国首席履行官John Furner最近警告,由于药物的影响,消费者购物量实在在下降,热量消耗也稍稍减少,但他补充说现在下定论还为时过早。东方通大盘行情分析Conagra公司CEO Sean Connolly告知投资者,该公司的科学家们正在钻研这些数据,假如人们的行为偏好发生变化,公司可能会在将来几年内提供更小份量的食品。
在零售餐饮行业,大多数高管仍采取慎重的态度。生产冷冻餐、鸡肉卷和脆豌豆包装零食的Saffron Road CEO Adnan Durrani说,零食公都在谈论缩小包装尺寸之类的事情,但现在要了解它对消费者行为的影响有多大还为时尚早。他回首了20 世纪 90 年代的橄榄油风潮,当时这种脂肪替代品迅速占据了食品货架,随后因其令人不快的副作用而被丢弃。